Seja para o almoço de domingo ou demais dias da semana, um nhoque de batata é uma delícia e sempre bem-vindo nas refeições, não é mesmo? E, se você ama uma receita caseira, com certeza vai adorar esta dica que trouxemos hoje.
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Compartilhada pelo portal Tudo Gostoso, essa recomendação contará com itens que você possivelmente deve ter em casa ou que são facilmente adquiridos nos mais variados comércios.
Sem mais delongas, veja a seguir os detalhes deste delicioso prato.
Receita de nhoque de batata
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo;
- Sal a gosto;
- 6 batatas médias (sem casca).
Molho:
- ½ cebola (picada em pedaços pequenos);
- ½ kg de carne moída;
- 2 tabletes de caldo de carne;
- 1 pacote de queijo ralado;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 lata de molho de tomate.
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Modo de preparo massa:
- Para começar, você deve cozinhar as batatas até que estejam macias;
- Em seguida passe pelo amassador ou faça o processo com um garfo;
- Então, você deve misturar a batata com a farinha, aos poucos. Não esqueça do sal;
- O próximo passo será fazer rolinhos;
- Feito isso, você deve fazer pequenos cortes, com distância de aproximadamente 2 cm cada;
- Por sua vez, você deve ferver água com sal e colocar os nhoques. Mantenha-os lá até que eles comecem a subir;
- Então, coloque água fria em um recipiente com o escorredor, retire os nhoques da panela e coloque-os no escorredor para dar um choque térmico;
- Repita o processo até cozinhar toda a massa;
- Após finalizar o passo anterior, escorra bem e coloque em uma forma adequada ou refratário.
Molho:
- O primeiro passo será fritar a cebola no azeite;
- Feito isso, você deverá acrescentar a carne moída e o tablete de carne;
- Misture bem e quando notar que a carne está cozida, adicione o molho e mantenha no fogo por mais 4 minutos;
- Então, você deve despejar seu molho pela massa que reservou e cobri-la com queijo ralado;
- Leve ao forno para gratinar;
- Sirva-se.