O chef de cozinha Benny Novak, empreendedor responsável pelo sucesso de sete restaurantes, se surpreendeu com o nível dos participantes da quarta temporada do «MasterChef Brasil» – que conheceu na semana passada – e teceu diversos elogios a Deborah Werneck, Michele Crispim, Valter Herzmann e Victor Vieira.
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«Eu achei o nível excelente e me surpreendi bastante. Achei que eles usaram técnicas interessantíssimas e técnicas clássicas da culinária. É claro que tiveram alguns erros e alguns acertos, mas eu me surpreendi bastante com o resultado alcançado pelos quatro cozinheiros amadores», afirmou em entrevista ao Portal da Band.
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«No geral, eles trabalharam bem. Alguns conceitos eram meio sem pé nem cabeça, para mim, mas eu gostei bastante do trabalho dos quatro. Os quatro entregaram pratos ótimos. Escolhi a Michele como vencedora porque ela ousou e os sabores estavam combinando. Ela teve um erro técnico no recheio do ravióli, mas achei interessantes os sabores», continuou.
«O prato do Valter [assado de tira com molho de romã e dominó de batatas] foi um pouco melhor entregue, mas eu gostei muito dos tipos de sabores que a Michele usou. Acho que ela apostou na ousadia e, se tivesse acertado na técnica, ela teria levado essa prova numa boa», finalizou.