O chocolate amargo é feito de grãos de cacau torrados, sem adição de leite nem de (muito) açúcar. De acordo com o portal Nueva Mujer (em espanhol), estudos mostram que ele pode oferecer muitos benefícios, do físico ao psicológico.
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O melhor chocolate
Você deve sempre optar pelas versões com pelo menos 70% de cacau. O chocolate branco e o chocolate ao leite contêm muito açúcar adicionado e gorduras saturadas — compostos que não são nem um pouco saudáveis.
Os benefícios do chocolate amargo
Aumenta a libido
A teobromina e a feniletilamina são duas substâncias que estimulam o apetite sexual e estão contidas no cacau. A feniletilamina também atua como um neurotransmissor que facilita a liberação de hormônios ligados ao prazer e à alegria.
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Controla o açúcar no sangue
Desde que seja amargo, o chocolate ajuda a controlar o açúcar no sangue, uma vez que tem um índice glicêmico muito baixo. Ele também promove a função celular adequada, pois ajuda a manter a glicose sob controle.
Regula o metabolismo
Consumido com moderação, é um excelente regulador do metabolismo. Isso significa que você pode perder alguns quilinhos ao invés de ganhá-los (ou, pelo menos, manter um peso adequado).
Equilibra os níveis de colesterol
O chocolate amargo bloqueia a absorção intestinal do “colesterol ruim” (LDL), enquanto uma gordura presente na manteiga do cacau aumenta o “colesterol bom” (HDL). ◼
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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