Após 300 anos com a mesma receita, gigante irlandesa lança Guinness sem álcool

Por Metro World News

Após mais de 300 anos de história mantendo sempre a mesma composição, a cervejaria Guinness resolveu ceder ao apelo dos novos tempos e está lançando a famosa cerveja preta conhecida mundialmente em uma versão sem álcool.

A fórmula da nova cerveja vem sendo desenvolvida há pelo menos quatro, mas os cervejeiros da empresa prometem que o novo lançamento vai entregar o mesmo ‘caráter e sabor da Guinness’.

Os cervejeiros da empresa garantem que usaram os mesmos ingredientes dos últimos 3 séculos — água, cevada, lúpulo e fermento.

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O álcool é removido posteriormente em um processo de filtração a frio, protegendo a integridade do sabor e a textura da cerveja.

O resultado, segundo a divulgação da marca, apresenta “o mesmo líquido vermelho rubi escuro e cremoso, notas de chocolate e café, suavemente equilibrado com notas amargas, doces e torradas". (Com Ladbible)

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