O desperdício de alimentos é um problema global, mas existem maneiras inteligentes de reduzi-lo, tanto nos supermercados quanto em nossas casas.
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Você sabia que cerca de 1/3 de todos os alimentos produzidos no mundo acaba sendo jogado fora? Esse desperdício não afeta apenas nossos bolsos, mas também o planeta. Não é apenas a comida em si que é desperdiçada, mas toda a água, recursos e energia usados para produzi-la.
A Tesco está trabalhando duro para reduzir o desperdício de alimentos em suas lojas e em nossas casas. Desde 2009, no Reino Unido, a Tesco não envia nenhum alimento para aterros sanitários, e em 2013 tornou-se a primeira varejista a relatar publicamente o desperdício de alimentos.
A empresa está empenhada em reduzir pela metade o desperdício de alimentos até 2025, encontrando maneiras de diminuir o desperdício antes mesmo de chegarmos em casa com as compras. Isso inclui trabalhar de perto com agricultores e fornecedores para monitorar e gerenciar safras abundantes.
Meruyert Gonullu / Pexels
Dicas para o desperdício
Aqui estão algumas dicas inteligentes para reduzir o desperdício de alimentos em casa:
1. Armazenamento inteligente: Armazene os alimentos corretamente para evitar que estraguem rapidamente. Use papel toalha para absorver a umidade de folhas verdes, embrulhe queijo em papel manteiga e armazene bananas separadamente das outras frutas.
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2. Planeje antes de comprar: Verifique o que já está na despensa e na geladeira antes de ir às compras para evitar comprar alimentos desnecessários.
3. Aproveite o congelador: Muitos alimentos podem ser congelados, incluindo carne, frutas, legumes e até mesmo bolos e biscoitos caseiros. Aproveite essa opção para evitar o desperdício.
Adotar essas práticas simples pode ajudar a reduzir significativamente o desperdício de alimentos em nossas casas, economizando dinheiro e contribuindo para um planeta mais sustentável.
