Prepare o molho clássico de cranberry do Ratatouille com a receita original

Por Metro World News

Durante a quarentena, a Disney disponibilizou diversas receitas dos seus filmes. Uma delas foi o molho clássico de cranberry do Remy, de Ratatouille. Avise as crianças da comida especial e veja como fazer.

Ingredientes:

  • 450 g de cranberries
  • Casca de 1 limão
  • 115 g de açúcar branco
  • 125 ml de suco de laranja
  • 125 ml de xarope de bordo (maple syrup)
  • 1 canela em pau (ou rama) tostada
  • ¼ de uma fava de baunilha raspada
  • 1 colher de sopa de licor de laranja
  • 1 colher de chá de sal

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Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela grande Mexa bem Coloque em fogo alto até ferver, sempre mexendo. Após levantar fervura, reduza para fogo médio. Continue mexendo. Cozinhe por cerca de 20 minutos até que as cranberries tenham se desmanchado e a consistência esteja líquida. Deixe esfriar antes de ferver.

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