Uma equipe de renovação, encarregada de transformar uma antiga cervejaria em Iowa (EUA), descobriu uma caverna subterrânea que há muito tempo não via a luz do dia, revelando um tesouro histórico para entusiastas de cerveja.
Ao adquirir uma antiga cervejaria em Cascade, a empresa de investimento Iowa Main Street Investments, liderada por Brian Bock, deparou-se com uma surpresa inesperada. O que inicialmente seria uma renovação para unidades residenciais transformou-se em uma jornada arqueológica quando rumores sobre uma 'caverna de cerveja' escondida surgiram.
Bock compartilhou que, embora as informações históricas sugerissem a presença da caverna, nada preparou a equipe para a realidade. Durante as escavações, duas arcadas foram descobertas, revelando o acesso à caverna bem preservada, onde ninguém havia colocado os pés em um século.
Mark Weber, da Weber Construction, descreveu a emoção da descoberta, destacando a excelente preservação do local. A caverna subterrânea remonta ao século XIX, quando tais estruturas eram essenciais para manter a temperatura ideal para a produção e armazenamento de cerveja.
Doug Alberhasky, proprietário da John's Grocery e entusiasta de cerveja, explicou a importância histórica das cavernas subterrâneas para a indústria cervejeira. Na época, esses espaços eram cruciais para manter a cerveja refrigerada durante o processo de fabricação.
Alberhasky elogiou a engenhosidade das pessoas que construíram e mantiveram essas cavernas utilizando apenas recursos básicos, como cavalos e trabalho humano. Ele ressaltou a habilidade técnica envolvida, considerando os limitados recursos disponíveis na época.
Além disso, em outro achado surpreendente, uma garrafa de Gin Gordon's, quase intacta, foi descoberta durante a limpeza de uma adega histórica. A relíquia, estimada em 470 libras ( aproximadamente R$ 3 mil), adiciona mais uma camada à rica história das bebidas alcoólicas do lugar.