A técnica para fazer um refogado perfeito

O refogado é um dos acompanhamentos ideais para carne ou frango, mas você sabe como fazer com que ele tenha um sabor perfeito? A BBC Food explica, em seu site, que para fazer um refogado perfeito é picar os legumes em pequenos pedaços.

Em seguida, adicione temperos da sua escolha, como cebola, alho, gengibre ou pimenta. Aqueça o óleo na penela e acrescente os condimentos. Frite por alguns minutos.

Adicione os vegetais e frite por alguns minutos. Depois é só “adicionar seu molho favorito, como molho de soja, molho de pimenta ou molho hoisin. Mexa bem e sirva!”.

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