O que acha de fazer um estrogonofe de carne perfeito? Não sabe como? O Masterchef Leo Young tem as dicas. Confira!
Ingredientes
- 500g de filé mignon
- 100g de cogumelo paris
- 100ml de creme de leite fresco
- 1/2 lata de tomate pelado
- 4 col. sopa de cebola picadinha
- 1 dente de alho picado
- 1 col. sopa de molho inglês
- 2 col. sopa de conhaque
- 1/2 col. sopa de mostarda de dijon
- Sal e pimenta do reino
- 1 col. sopa de azeite
- 1 col. sopa de manteiga
- 1/2 col. sopa de farinha de trigo
- 1 col. sopa de vinho branco seco
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Modo de preparo