Mês de festa junina e o friozinho de inverno tem tudo a ver com aquela canjica cremosa que a vovó costuma fazer.
Prato típico em todas as regiões do Brasil, acredita-se que a canjica tenha chegado com os escravos, já que era alimento muito comum nos quilombos e nas senzalas, de uma forma mais simplificada.
Veja uma receita deliciosa de canjica:
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Ingredientes:
- 500 gramas canjica branca
- 4 litros Água
- 1 caixinha ou lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 15 cravos
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 5 ou 6 colheres de sopa de açúcar
- canela em pau.
Acompanhe no vídeo o modo de preparo: